ERNÄHRUNG

ERNÄHRUNG

Wer richtig isst, braucht keine Medizin – wer sich falsch ernährt, dem nutzt keine Medizin. So heißt ein alter ayurvedischer Leitsatz, der die Bedeutung der Ernährung für die Gesundheit verdeutlicht. Darum legt der ayurvedische Arzt nach einer ausführlichen Analyse der Essgewohnheiten auf die Ernährungsberatung großen Wert. Nicht für jeden gelten dabei die gleichen Regeln, ein ayurvedischer Ernährungsplan muss vielmehr detailliert auf den Einzelnen abgestimmt werden – Konstellation der Bio-Programme, Gesundheitszustand, Verdauungskraft, Konstitution, Tages- und Jahreszeit sind dabei zu berücksichtigen.